Organisme de Formation Vérifiable

Vous avez des doutes ? C'est normal. Vérifiez vous-même notre légitimité sur le site officiel du gouvernement.

Notre Numéro de Déclaration d'Activité

NDA enregistré auprès de la DREETS Auvergne-Rhône-Alpes

84430382743

GRIS CONSULTING SASU

Ce numéro est public et vérifiable par n'importe qui, à tout moment, sur le site officiel du gouvernement.

Vérifier sur le site du gouvernement

Lien officiel : annuaire-entreprises.data.gouv.fr

Notre formation : pour qui, sous quelle réglementation ?

En France, deux textes encadrent la formation hygiène alimentaire. Notre formation relève d'un seul des deux. Voici lequel, et à qui elle s'adresse.

Notre cadre légal : Règlement (CE) n°852/2004

Le Règlement européen (CE) n°852/2004 impose à tout manipulateur de denrées alimentaires une formation à l'hygiène adaptée à son poste. Ce règlement n'impose ni durée ni format particulier — ce qui compte, c'est que la formation soit pertinente pour l'activité réelle.

C'est le cadre dans lequel nos formations sont délivrées. Notre attestation est nominative, horodatée, et présentable lors d'un contrôle DDPP — pour les activités qu'elle couvre.

Notre formation est adaptée si vous êtes...

  • Commerce de détail alimentaire (codes APE famille 47.xx) : épicerie, supérette, vente sur marché de produits emballés, primeur, boucherie, charcuterie, fromagerie
  • Métier de bouche artisanal en boutique : boulanger (10.71C/D), pâtissier (10.71D), glacier-fabricant (10.52Z), charcutier-rôtisseur (10.13B)
  • Traiteur événementiel (56.21Z) : préparation sur commande pour mariages, séminaires, livraison — sans vente directe au comptoir
  • Hébergement touristique (55.xx) : hôtels, chambres d'hôtes, tables d'hôtes — sous certaines conditions
  • Employés manipulateurs de denrées de toutes ces activités — quel que soit le code APE de leur employeur
  • Activité secondaire de restauration dans une activité principale qui n'est pas de la restauration commerciale (par exemple : épicerie qui fait de la rôtisserie le samedi)

Notre formation n'est PAS adaptée si vous êtes...

  • 56.10A / 56.11G — Restaurant traditionnel avec service à table
  • 56.10B / 56.11H — Cafétéria, libre-service
  • 56.10C / 56.11J — Restauration rapide / vente à emporter au comptoir, sandwicherie sur place, salon de thé
  • 56.12Y — Food truck, camion, chariot, étal de marché préparant des plats chauds pour consommation immédiate (poulet rôti vendu pour manger sur place, paella, crêpes, snacks préparés sur place...)

Pour ces 4 codes, vous relevez du décret 2011-731 et de l'article L.233-4 du Code rural : une formation spécifique de 14 heures (cahier des charges de l'arrêté du 12/02/2024) est obligatoire. Elle doit être suivie auprès d'un organisme autorisé par arrêté préfectoral — ce n'est pas notre cadre d'autorisation.

Un doute sur votre situation ? Appelez-nous au 07 44 73 00 00 avec votre code APE avant achat. Si votre activité ne relève pas de notre cadre, nous vous l'indiquerons clairement et nous vous orienterons vers la démarche adaptée.

Pourquoi notre format 100% en ligne est valable ?

Pour les activités qui relèvent du Règlement (CE) 852/2004, le format en ligne est parfaitement reconnu.

Un organisme déclaré DREETS

Le NDA (Numéro de Déclaration d'Activité) est délivré par la DREETS à tout organisme de formation légitime, qu'il soit en présentiel ou en ligne. Notre NDA 84430382743 est public et vérifiable sur le site du gouvernement.

Un format autorisé par le Règlement européen

Le Règlement (CE) 852/2004 n'impose ni durée ni format. Une formation en ligne, suivie intégralement et validée par un quiz, satisfait l'obligation de formation des manipulateurs de denrées. L'attestation que nous délivrons est nominative, horodatée et présentable en cas de contrôle DDPP.

Disponible immédiatement, à votre rythme

Pas de session à attendre, pas de déplacement, pas de journée perdue. Vous démarrez la formation immédiatement après votre paiement, vous la suivez à votre rythme depuis n'importe quel appareil, et vous téléchargez votre attestation dès la fin du quiz.

Un tarif cohérent avec notre modèle

Pas de salle à louer, pas de formateur sur place à rémunérer pour chaque session, pas de frais de déplacement à faire payer aux apprenants. Le format en ligne permet un tarif accessible sans rogner sur le contenu — bien au contraire, nos modules sont mis à jour en continu lorsque la réglementation évolue.

Rapide. Simple. Immédiat.

1. Paiement

Paiement sécurisé par carte bancaire. Accès instantané.

2. Formation

Suivez la formation à votre rythme. Pas de date imposée.

3. Attestation

Téléchargez votre attestation dès la fin du quiz.

Pas d'attente. Pas de déplacement. Pas de journée perdue.

Découvrir nos formations

Notre engagement

Nous sommes un organisme de formation déclaré, pas une arnaque en ligne. Notre NDA est public, notre attestation est valable pour les activités qu'elle couvre, et nous vous disons clairement quand notre formation n'est pas adaptée à votre situation.

NDA Vérifiable

84430382743

Attestation Officielle

Nominative et datée

Cadre 852/2004

Règlement européen

Une question ? Appelez-nous au 07 44 73 00 00 ou écrivez à formation@haccp-pro.fr

Nous utilisons des cookies pour ameliorer votre experience, analyser le trafic et personnaliser les contenus. En savoir plus