Employe ou entrepreneur, vous n'avez pas les memes besoins.
Les autres formations vous parlent de "restauration" en general. Nous, on s'adresse a votre metier precis.
En plus des modules de base, vous avez un module specifique qui montre comment ca se passe en pratique quand on est glacier, patissier, boulanger, vendeur ambulant, chambre d'hotes...
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Formation Hygiene Alimentaire 79€ Pour les employes |
Pack Entrepreneur + PMS 400€ 149€ Pour les chefs d'entreprise |
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| MODULES DE BASE - Hygiene alimentaire | |
| Introduction au HACCP (31 min) + Quiz | Introduction au HACCP (31 min) + Quiz |
| Hygiene personnelle et lavage des mains (15 min) + Quiz | Hygiene personnelle et lavage des mains (15 min) + Quiz |
| Gestion des allergenes (18 min) + Quiz | Gestion des allergenes (18 min) + Quiz |
| Nettoyage et desinfection (18 min) + Quiz | Nettoyage et desinfection (18 min) + Quiz |
| Maitrise des temperatures (20 min) + Quiz | Maitrise des temperatures (20 min) + Quiz |
| Tracabilite et gestion des produits (15 min) + Quiz | Tracabilite et gestion des produits (15 min) + Quiz |
| MODULE SPECIFIQUE A VOTRE METIER | |
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Module adapte a votre activite (25-45 min) + Quiz Glacier, patissier, boulanger, snacking, chambre d'hotes... |
Module adapte a votre activite (25-45 min) + Quiz Glacier, patissier, boulanger, snacking, chambre d'hotes... |
| Attestation officielle | Attestation officielle |
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C'EST TOUT Vous savez les bases, mais vous ne savez pas gerer votre business |
+ TOUS LES MODULES PMS Pour savoir gerer votre activite et les controles |
| MODULES PMS - Plan de Maitrise Sanitaire (uniquement Pack Entrepreneur) | |
| — | Introduction au Plan de Maitrise Sanitaire (45 min) + Quiz |
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L'Analyse des Dangers (30 min) + Quiz Bacteries, chimiques, physiques, allergenes |
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Le Diagramme de Flux (35 min) + Quiz Le parcours de vos produits de A a Z |
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Les Points Critiques de Controle (CCP) (30 min) + Quiz Ce qu'il faut surveiller absolument |
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Tracabilite & Gestion des Rappels (25 min) + Quiz Que faire si un produit pose probleme |
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Le Plan de Nettoyage et Desinfection (35 min) + Quiz Quoi, quand, comment, qui |
| — | Temperatures & Chaine du Froid (9 min) + Quiz |
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Les TIAC - Toxi-Infections Alimentaires (30 min) + Quiz Comment reagir en cas d'intoxication |
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Locaux, Equipements & Documents (25 min) + Quiz Ce que vous devez avoir en place |
| — | Reception et Stockage des Marchandises (20 min) + Quiz |
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Simulation d'un Controle DDPP (14 min) + Quiz Ce que l'inspecteur va verifier |
Votre patron vous demande une formation hygiene alimentaire ? La formation a 79€ suffit.
Vous ouvrez votre commerce ? Vous etes responsable de tout. Il vous faut le Pack Entrepreneur.
C'est exactement la meme formation. Le meme contenu. La meme valeur. La meme attestation officielle.
La seule difference ? On a supprime tout ce qui ne sert pas a votre apprentissage.
Vous payez pour :
+ 1-2 jours de fermeture
+ Deplacement (essence, parking)
+ Attendre une date disponible
Vous payez pour :
C'est tout.
Pas de local. Pas de formateur a payer chaque jour.
On a enregistre les cours une fois, vous y accedez quand vous voulez.
Le contenu est identique. L'attestation est identique.
La seule difference : vous ne payez pas le loyer de la salle de formation.
Un client vous appelle : "J'ai vomi apres avoir mange votre produit."
Vous faites quoi ?
Non. Vous sortez votre PMS.
Le Plan de Maitrise Sanitaire, c'est pas de la paperasse administrative. C'est l'etude de risque de VOTRE activite.
Dedans, il y a :
Le PMS, c'est ce qui vous sauve le jour ou ca merde.
Si vous ouvrez un restaurant avec service a table (code APE 56.10), la loi vous impose une formation de 14 heures en presentiel.
Ce n'est pas notre formation. Vous devez vous tourner vers un organisme agree qui fait du presentiel.
Exemples de ce qui N'EST PAS de la restauration commerciale :
Notre formation suffit :
14h presentiel obligatoire :
Organisme de formation declare
N° 84430382743
DREETS Auvergne-Rhone-Alpes • Conforme CE 852/2004
Choisissez la formation adaptee a votre situation