Quelle formation HACCP pour un vendeur ambulant de plage (beignets, chouchous, pralines) ?
✓ Bonne nouvelle : La formation HACCP de 14 heures n’est PAS obligatoire pour vendre des beignets, chouchous ou pralines sur la plage. Cette obligation concerne uniquement la restauration commerciale (codes APE 56), pas le commerce ambulant. Vous vendez des beignets sur la plage ? Des chouchous, des pralines, des boissons fraîches ? Vous êtes … Read more