Quelle formation hygiène obligatoire pour ouvrir une épicerie ?
Guide 2026 Quelle formation hygiène obligatoire pour ouvrir une épicerie ? Mis à jour le 28 février 2026 • Lecture 8 min ✓ Bonne nouvelle : La formation HACCP de 14 heures n’est PAS obligatoire pour une épicerie classique. Cette obligation concerne uniquement la restauration commerciale (codes APE 56.10A/B/C), pas le commerce de détail alimentaire. … Read more